2023 Szerző: Elijah Galbraith | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-22 00:05
Vegetarian pizza.
More than 7 million people follow some form of a vegetarian diet, according to a study by "The Vegetarian Times, " and 1 million of those follow a vegan diet, which eliminates all animal-derived products. Once you get acclimated to it, sticking to a vegetarian diet becomes easy. At first, though, determining what a healthy vegetarian diet looks like can seem complicated and overwhelming.
Types of Vegetarianism
Kaliforniai paprika kuszkusz saláta.
A vegetáriánussá válás személyes döntés, ahogyan azt is, hogy mennyire szigorú vegetáriánusnak dönt. Kezdőként annak meghatározása, hogy milyen ételeket fogyaszt jól, segíthet meghatározni a megfelelő étkezési tervet. Például egy petesejt-vegetáriánus fehérjeforrásként fogyaszthatja a tojásokat, de a lakto-vegetáriánusoknak alternatív fehérjeforrást kell találniuk, mert nem esznek tojást. A vegánok nem esznek állati eredetű termékeket, beleértve a mézet sem.
Könnyű vegetáriánus ételek
Opt for yogurt and fruit for breakfast.
As you ease into a new way of eating, make things easier on yourself by adapting some tried-and-true meals. For example, chili is easily made vegetarian by eliminating ground beef and upping the amount of beans. Layer your lasagna with roasted vegetables instead of beef or sausage, and top your pasta with a blend of leafy greens like kale, chickpeas and strong cheese for a flavorful dish. For breakfast, skip the breakfast meats such as ham, bacon and sausage, but avoid falling into the trap of eating carb-heavy bagels, cereal or pastries. Instead, eat eggs or Greek yogurt for protein, if those are acceptable to you, oatmeal topped with fruit or whole-wheat toast spread with nut butter.
Focus on Nutrients
Pirított zöldségfélék.
A vegetáriánusoknak ugyanannyi fehérjére van szükségük, mint a mindenevőknek - napi 5,5 uncia, egy 2 000 kalóriatartalmú étrend alapján -, de ennek nem kell állati eredetűek. A növényi eredetű fehérjeforrások közé tartozik a szója, hüvelyesek, magvak, diófélék és teljes kiőrlésű gabonafélék. Fogyasszon minden nap különféle növényi fehérjéket, hogy biztosan megkapja az összes szükséges aminosavat. A vegetáriánusoknak arra is törekedniük kell, hogy elegendő mennyiségű vasat kapjanak szárított babból, sötétzöld leveles zöldségekből és vasdúsított termékekből, valamint a B-12-vitamint, amely csak természetes módon található meg az állati termékekben. Keressen dúsított reggeli müzliket és szójaitalokat. A vegetáriánusok azt is kockáztatják, hogy hiányosak a cinkjük, ezért vegyen be rengeteg gabonát, diót és hüvelyeseket. Ha nem eszik tejterméket, szerezzen be kalciumot növényi forrásokból, például spenótból, kelkáposzta, brokkoli és dúsított szójatermékekből.
Egészséges ételek kiválasztása
make fresh fruits and vegetables the staple of your diet.
it's easy to fall into the trap of thinking your diet is healthy just because you're avoiding meat. but vegetarians are at risk of selecting less-than-healthy foods to replace meat, including full-fat cheese eaten in excess, processed snack foods and sugary desserts. make fruits and vegetables the basis of your diet, and supplement it with lean plant-based protein, low-fat or fat-free dairy and complex carbohydrates.
