2023 Szerző: Elijah Galbraith | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-22 00:05
Chocolate – the "food of the gods" – can cause intestinal discomfort for some.
Many people love chocolate. Early cultures revered chocolate as the "food of the gods, " and U. S. consumers today spend over $20 billion per year on chocolate and indulge in around 9.5 pounds per person, which isn't a problem for most people aside from the calories. Research suggests, in fact, that a little bit of chocolate, especially dark chocolate, can be good for you, improving cardiovascular health. Chocolate contains a class of compounds called flavonoids that act as antioxidants and help prevent the buildup of plaque in the arteries. Some people report, however, that eating chocolate occasionally causes them to experience diarrhea. While there is no scientific evidence that chocolate itself causes diarrhea, there are ingredients found in chocolate foods that might be a problem for some.
"A világ legnagyobb csokoládéfogyasztói [Infographic]", a Forbes.com közreműködője, Niall McCarthy Képhitel: Forbes.com közreműködő
A csokoládé ételek összetevői hozzájárulhatnak a hasmenéshez
A csokoládéételek gyakran tartalmaznak a csokoládén kívül más összetevőket, amelyek problémát okozhatnak egyes emberek számára, vagy hozzájárulhatnak a hasmenéshez. A csokoládéételek egyes formái például úgynevezett "tejcsokoládét" tartalmaznak, ami a legtöbb ember számára nem jelent problémát, de ha laktóz-intoleráns, akkor elegendő mennyiségű laktóz lehet a hasmenéshez, különösen más olyan feltételekkel kombinálva, amelyek érzékenyebbé teheti Önt a zavarokra, például a lisztérzékenységre.
Egy másik összetevő, amely problémákat okozhat egyes emberek számára, a koffein. A csokoládé valóban tartalmaz kis mennyiségű koffeint, ami felgyorsítja a gyomor-bél rendszer működését. Vannak, akik érzékenyebbek a koffeinre, mint mások, és azt tapasztalhatják, hogy a túl sok koffein hasmenést okoz.
Egyes gyártók, akik megpróbálják csökkenteni a kalóriákat, tartalmazhatnak mesterséges zsírokat vagy édesítőszereket. Ide tartozhatnak az Olestra zsírpótló vagy a szorbit vagy mannit cukorhelyettesítők. Bár sok ember számára nem jelent problémát, mások azt tapasztalhatják, hogy ezek az összetevők hasmenést okoznak számukra.
topping off an unusually rich meal with chocolate cake may create negative associations.
coincidental timing of chocolate consumption
for some people, chocolate is a treat largely consumed on special occasions. you might be celebrating a birthday or a promotion with a large celebratory meal. often these types of meals are rich, fatty and not the type of meal your body is accustomed to processing on a daily basis. when a celebratory meal concludes with a nice piece of chocolate cake or other chocolate dessert, you might mistakenly blame later diarrhea on the chocolate, when it may just be your body responding to the unusually large, rich meal.
can chocolate cure diarrhea?
while some people may experience diarrhea following consumption of chocolate, ancient south american and european cultures actually used chocolate to treat diarrhea. while there have been no large-scale clinical studies to examine this issue and plenty of diarrhea medications exist, there has actually been at least one study that supports the notion of chocolate as a cure for diarrhea: a study published in the journal of nutrition in october 2005 suggested that flavonoids in cocoa extracts inhibited the secretion of salt and water from intestinal cells grown in culture dishes. these cultures were used to mimic the cells that line the intestines, which release too much salt and water in cases of diarrhea.
is this an emergency?
if you are experiencing serious medical symptoms, please see the national library of medicine’s list of signs you need emergency medical attention or call 911. if you think you may have covid-19, use the cdc’s coronavirus self-checker.
